Đường Phan Nhung, TT. Dương Đông
H. Phú Quốc, T. Kiên Giang
info@nuocmamphuha.com
nuocmamphuha@gmail.com
Khi nước mắm không phải là… nước mắm

TTO – Thành phần thường thấy của một chai nước mắm hiện nay gồm nước, tinh chất cá, đường, muối, chất điều vị, chất bảo quản, chất tạo ngọt tổng hợp… Nếu chiếu theo quy chuẩn Việt Nam 2012 về sản phẩm nước mắm, nhiều loại nước mắm trên thị trường đều không phải… nước mắm. Nước mắm 
hay nước chấm? Theo quy chuẩn Việt Nam hiện hành, sản phẩm được gọi là nước mắm…

Tháng Mười 27, 2017
Không có phản hồi
Nuớc mắm công nghiệp toàn hóa chất

Mập mờ Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nhãn hiệu nước mắm công nghiệp như: Nam Ngư, Chin-Su, Kabin, Hương Việt…những có nước mắm thì ghi tên đạm bổ sung, có nước mắm thì không ghi tên đạm bổ sung. Qua quan sát nhãn hiệu trên chai nước mắm Nam Ngư đệ nhất, chúng tôi chỉ thấy nhà sản xuất ghi thành phần: muối, đường, tinh cốt cá cơm, chất điều vị, hương…

Tháng Mười 17, 2017
Không có phản hồi
Nước mắm truyền thống Phú Quốc có nguy cơ mai một

Chi phí sản xuất tăng, đánh bắt ngày một xa, giá bán không thể cao vì cạnh tranh quyết liệt nên nhiều doanh nghiệp phải giải thể. Nếu những năm 2005 – 2010 số lượng doanh nghiệp, cơ sở sản xuất nước mắm và số lượng thùng trong mỗi doanh nghiệp làm nước mắm ở Phú Quốc đều tăng cao thì ở thời điểm hiện tại, biểu đồ sản xuất nước mắm đang đi xuống…

Tháng Mười 17, 2017
Không có phản hồi
Cách Chọn Mua Nước Mắm Phú Quốc tránh nhầm lẫn

Khi tham gia vào Du Lịch Phú Quốc, tâm lý nhiều du khách mong muốn sẽ mua nhiều hải sản, quà cáp ở Phú Quốc. Và một đặc sản mà nhiều du khách vẫn rất qua tâm khi du lịch Phú Quốc đó là nước mắm phú Quốc. Nước mắm Phú Quốc có gì đặc biệt: Nước mắm lấy ra lần đầu tiên gọi là nước mắm nhỉ (hoặc nước mắm nhĩ). Thường nước mắm…

Tháng Mười 17, 2017
Không có phản hồi
Nước mắm Phú Quốc đặc sản Kiên Giang

Đến Kiên Giang bạn sẽ được thưởng thức vị nước mắm Phú Quốc thơm ngon, đậm đà. Phú Quốc được xem là khu vực địa lý thuận lợi cho việc đánh bắt hải sản, chính điểm này đã đem lại cho Phú Quốc nhiều thuận lợi về kinh tế cũng như nguồn nước mắm dồi dào và chất lượng. Phú Quốc là khu vực địa lí thuận lợi cho việc giao lưu buôn bán và…

Tháng Mười 17, 2017
Không có phản hồi